En route pour l’autonomie alimentaire
mercredi 11 mars, 19h00
Conférence publique de François Rouillay et Sabine Becker, précurseurs de la permaculture en Europe
Salle du Conseil communal, Rue du Conseil 8, à Vevey
Alors que la plupart des villes ne disposent plus que de trois jours de stock de nourriture dans une économie globale mondialisée de plus en plus fragile, que se passerait-il en cas de rupture de la chaîne d’approvisionnement pour une raison économique, sociale ou environnementale ?
Les auteurs invitent les
habitants des villes et territoires, les élus et les forces vives à
s’investir pour retrouver l’autonomie alimentaire. Ils proposent
une feuille de route de 21 actions testées et éprouvées. Une
approche à la fois globale et très concrète pour que chacun se
réapproprie son alimentation et devienne acteur de son territoire.
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